Al momento non abbiamo nulla del genere – chiedi al nostro personale!
Dalla cucina delle zuppe
con erba cipollina dell’orto
dei nostri bovini d’alpeggio, con frittatine tagliate
Secondi piatti
formaggio di montagna, salsiccia della casa, speck, rafano, pane contadino · per 2 persone
dal nostro bosco, con canederlo in tovagliolo · stagionale
su insalata di cavolo tiepida al cumino
con verdure al forno e olio alle erbe
Gran finale dolce
con composta di prugne, montato al momento per 20 minuti · per 2 persone
in briciole al burro, con ragù di frutti di bosco · 3 pezzi
Dalla cantina e dall’orto
dalla cantina Steindl, Kamptal · 1/8 l
di produzione propria · 0,5 l
quella di Jakob — disponibile anche in bottega · 2 cl
Prezzi in euro IVA inclusa · 🌱 vegano · 🥚 vegetariano · Cucina calda fino alle 20:30
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Ogni lunedì: cosa cucina Theresa questa settimana – e quando arrivano i funghi.